Como Mexer Shrimp Fry

O camarão é fácil de cozinhar, mas também é muito fácil de estragar, simplesmente tentando tratá-lo como uma carne - camarão mais mal cozida é exagerado. Depois que você aprender como é fácil de cozinhar camarão da maneira correta, como um amante de frutos do mar, em breve você vai estar à procura de novas maneiras de transformar camarão em uma refeição. Leia a seguir para saber como frite o camarão e desfrutar de uma maneira deliciosa e saudável para comer este alimento cobiçado
. Coisas que você precisa
congelado ou camarão fresco
azeite de boa qualidade
de alho picado (opcional )
temperos sugeridos (opcional)
legumes orientais, massas ou arroz

Instruções

1. Comprar camarão acordo com seu uso pretendido, o seu orçamento e programação de cozimento. Sei que a maioria de camarão foi congelada, se é vendido dessa forma ou não, mas os preços variam substancialmente. Comprar camarão cru com escudos por mais sabor, deveined ou não de acordo com a preferência. & Quot; Easy-peel & quot; camarão você pode economizar tempo e minimizar camarão desperdiçado. Opte por médias camarão (30-40 camarão por libra) ou maior para a maioria dos pratos de camarão salteados.
   

2. Mantenha camarão muito frio ou em gelo até estar pronto para usar e não fazer recongelar. Camarão congelado pode ser descongelado rápida em uma peneira, executando água fria sobre o camarão por vários minutos, agitando ocasionalmente. Não deixe de molho. Trate camarão cru como seria de frango cru, evitando a contaminação cruzada e lavar as mãos e superfícies, conforme necessário. Frite o camarão em suas conchas para o sabor extra, caso contrário, remover os escudos e as caudas para acomodar as preferências comuns.
   

3. Preparar ou localizar qualquer tempero ou sabor que você deseja adicionar. Defina-os nas proximidades para acesso rápido. Alguns favoritos incluem alho fresco em pó, alho picado fresco, Old Bay temporada, Szechuan ou tempero tailandês, caril e pimenta em pó. Alguns traços da Natureza Estações de tempero rodadas fora sabores muito bem também. Evite o excesso de tempero camarão, salvar os sabores mais ousadas para os legumes ou macarrão.
   

4. Pré-aqueça 2-3 colheres de sopa de óleo em seu wok ou frigideira em médio ou médio-alto calor. Geralmente, use azeite virgem extra ou de manteiga sem sal, para evitar dominando o camarão. Óleo e manteiga ou mistura com óleos aromatizados funciona bem para stir fry camarão e seus parentes prato sauté.
   

5. Coloque o alho e temperos no wok primeiro, mexa por um minuto e, em seguida, adicionar 8 a 16 onças de camarão, dependendo do tamanho da sua panela. Espalhou-se rapidamente o camarão para fora em uma única camada para evitar fumegante.
   

6. Vamos camarão chiar um par de segundos, em seguida, mexa com uma colher de pau ou espátula. Mexa de uma forma que permite que você mova o camarão de forma mais eficiente, de forma uniforme e rapidamente. Girando sua direção agitação ajuda. Vamos sentar e camarão chiar um momento a cada 15 segundos se o desejar. Cozinhe até camarão são opacas, normalmente 2 minutos. Evitar queimaduras.