Como Grelhe Lobster

grelhar cozinha a lagosta de forma rápida e marrons da carne um pouco, o que ebulição planície não
Coisas que você precisa
lagostas
manteiga derretida
. Facas do Chef
Instruções

1. Pré-aqueça o forno. Se o seu lagostas são mais de £ 1 e você tem dois fornos, pré-aqueça o outro forno a 350 graus F.
   

2. Matar uma lagosta viva rapidamente perfurando a cabeça com uma faca afiada em um movimento rápido.
   

3. Cortar completamente o centro da lagosta para dividi-lo ao meio. Use uma faca afiada e manter suas mãos fora do caminho.
   

4. quebrar a casca para trás, espalhando a lagosta aberta com as mãos.
   

5. Retire e deite fora o estômago, um pouco sac localizado atrás dos olhos. Se desejar, retire o fígado.
   

6. Craque as garras batendo-lhes com firmeza e agudamente com um martelo de cozinha ou com as costas de uma faca pesada. Deixe as garras rachadas intactas durante o cozimento.
   

7. Coloque a lagosta em uma panela pequena, cortar os lados para cima.
   

8. Regue a manteiga derretida na cauda . Use manteiga clarificada, se possível (que é menos provável queimar).
   

9. Coloque a lagosta sob o frango, certificando-se que é pelo menos 6 polegadas a partir da fonte de calor.
   
   

10. Cozinhe até que a superfície da lagosta fica com uma cor dourada agradável. Não cozinhe demais que, nesta fase, ou a carne se tornará difícil.
    

11. Remova a lagosta e verificar para ver se ele tem cozido. Lagostas pequenas (menos de £ 1) pode cozinhar todo o caminho sob o frango. Lagostas maiores precisará ir para o forno para terminar de cozinhar. Verifique para certificar-se (ver Dicas).
    

12. Sirva assim que a lagosta é feito.