A American Heart Association recomenda comer duas porções de peixe por semana para aumentar a saúde do coração. O peixe em sushi ajuda a cumprir esta recomendação. Peixe, variedades especialmente gordos, como o salmão ea cavala, contêm uma grande quantidade de ômega-3 ácidos graxos essenciais que reduzem o risco de batimentos cardíacos anormais, reduzir os níveis de triglicérides, pressão arterial e retardar o desenvolvimento da placa arterial. Omega-3 ácidos graxos também aumenta supostamente a função cerebral.
Nenhuma parte Distortion

Uma porção de peixe, de acordo com a AHA, é de 3,5 onças. A Food and Drug Administration diz até duas porções de 6 onças por semana é bom. Quanto peixe é em cada rolo de sushi depende do fornecedor e chefe, mas, em geral, dois rolos é considerada uma porção. Para a maioria das pessoas, comer mais do que essas duas porções semanais não é um problema, mas para certas populações, incluindo as mulheres grávidas, os idosos, as mulheres que tentam engravidar, e crianças pequenas, pode ser. Quase todos os peixes contém vestígios de mercúrio, que podem afetar o desenvolvimento de jovens sistemas nervosos. Os idosos e crianças pequenas estão em maior risco de doença por causa de agentes patogénicos de origem alimentar, que são mais propensos a existir em peixe cru. Comer demais sushi pode levar a um alto consumo de arroz branco, que oferece pouco em termos de nutrientes, mas muito na maneira de calorias. Sobrecarga de sódio pode ser um problema se você é liberal com o molho de soja; usar quantidades mínimas e pedir variedades de baixo teor de sódio.
Escolha sabiamente

A semi-semanal sushi visita que gira em torno frito ou rolos cremosos-temperado não é uma saudável hábito. As palavras & quot; & quot; tempura e & quot; picante & quot; são pistas seu rolo é adornada com gordura e calorias que você não precisa extra. Steer clara de rolos Filadélfia ou outros que caracterizam cream cheese. Atum, cauda amarela, camarão e salmão rolos estão entre as opções mais saudáveis ​​e cinto-amigáveis. Rolos vegetarianos também pode levantar a aposta saúde de suas visitas de sushi.
Bottom Line

Se você optar por comer sushi duas vezes por semana, às populações de risco devem evitar o espécies mais contaminados por mercúrio, tais como tubarão, espadarte, cavala e tilefish. Como um comedor de sushi regular, você pode evitar essas variedades também - apenas para ser seguro. Atenha-se apenas um ou dois rolos de sushi em cada refeição para manter seus tamanhos de porção sob controle. Se você ainda estiver com fome, optar por rolos vegetariano, salada ou sopa de missô.