Você pode cozinhar um peru assado com alecrim em saco?

Peru assado com alecrim em saco
Se você está procurando uma maneira fácil e deliciosa de cozinhar seu peru de Ação de Graças, experimente este método de peru assado com alecrim em saco. É simples, saboroso e seu peru ficará suculento e macio.

Ingredientes:

* 1 peru (12-14 libras), descongelado
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1 colher de sopa de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta preta
* 1 colher de chá de alecrim seco
* 1 colher de chá de tomilho seco
* 1/2 colher de chá de alho em pó
* 1/2 colher de chá de cebola em pó
* 1/4 xícara de caldo de galinha
* 1 cebola grande, cortada em quartos
* 2 cenouras descascadas e cortadas em quartos
* 2 talos de aipo cortados em pedaços de 2,5 cm

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
2. Lave o peru por dentro e por fora e seque.
3. Em uma tigela grande, misture o azeite, o sal, a pimenta, o alecrim, o tomilho, o alho em pó e a cebola em pó. Esfregue a mistura por todo o peru, por dentro e por fora.
4. Coloque o peru em um saco grande para assar. Adicione o caldo de galinha, a cebola, a cenoura e o aipo.
5. Feche o saco e coloque-o numa assadeira.
6. Asse o peru por 3-4 horas ou até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa da coxa indique 74 graus C (165 graus F).
7. Retire o peru do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de cortá-lo.

Dicas:

* Para garantir que o peru esteja assado uniformemente, vire o saco na metade do cozimento.
* Se quiser que seu peru fique ainda mais crocante, você pode grelhá-lo por alguns minutos depois de assar.
* Sirva o peru com seus acompanhamentos preferidos, como purê de batata, recheio e molho de cranberry.