Em quanto tempo um peru deve estar no forno?

O tempo de cozimento do peru varia dependendo do tamanho da ave e da temperatura do forno. Uma regra geral é cozinhar o peru a 325 graus Fahrenheit por 20 minutos por quilo. Assim, por exemplo, um peru de 12 libras precisaria de cozinhar durante cerca de 4 horas. No entanto, é sempre melhor usar um termômetro de carne para garantir que o peru esteja cozido na temperatura interna adequada de 165 graus Fahrenheit.