Como emparelhar Wine Com Batata & amp; Leek Soup (5 etapas)

O vinho direito complementa os sabores de uma refeição, e devem não competir, nem sobrecarregar o prato principal. Emparelhando um vinho com um prato principal vegetariano, como batata e alho-poró sopa, segue as mesmas regras que correspondam a um vinho com pratos de carne, aves ou peixes. É tudo sobre os sabores. Considere que tipo de refeição que você está tendo, e se pares melhores com um vinho tinto ou um vinho branco; um vinho leve, ou algo mais robusto
Instruções.

1. Considere a receita para batata e alho-poró sopa e que sabores são proeminentes. Igualando o vinho certo com os alimentos é encontrar sabores complementares. Ricos, alimentos saudáveis ​​pedem um vinho encorpado. A sirloin suculento ou chocolate rico ir melhor com um cabernet sauvignon cheio de sabor. Pratos mais leves pedem um vinho mais delicada. Muitas receitas de batata e alho-poró sopa chamar para cremes pesados, manteiga e pimenta, tornando-os farto e sopas saborosas exigindo um vinho cheio de sabor para complementar.
   

2. Prove a sopa. A ansiedade é apenas uma parte de emparelhamento vinho com comida. Revista Wine Country Rede diz que a língua detecta quatro gostos principais: doce, salgado, amargo e azedo. Os alimentos doces fazer o gosto do vinho mais forte, enquanto os alimentos salgados e azedos fazer vinhos sabor mais suave. Avaliar qual destes sabores tem sua sopa.
   

3. Se o sabor elementar na sopa é a batata, considere um pinot noir. Batatas têm um sabor suave e de terra que é melhor complementado por um pinot noir. Este vinho encorpado é surpreendentemente delicado, com notas de cogumelos, tomate maduro ou canela. Nem ácido nem tânico, este vinho tinto é muitas vezes emparelhado com peixes e aves meatier como o salmão, faisão e pato.
   

4. Se você prefere um vinho branco, ou a sopa tem o verde, picante sabores de alho-poró, considere o emparelhamento com sauvignon blanc. Este vinho branco seco pode acompanhar uma grande variedade de alimentos. Sauvignon blanc é distintivo com um forte odor e alta acidez que lhe dá uma torta, caráter picante, picante. Que pares sabor azedo bem com as qualidades de cebola de alho-poró em batata e alho-poró sopa.
   

5. Para algo um pouco diferente, tente vinho branco Sancerre com batata e alho-poró sopa. Sancerre é uma região da França que faz com que os vinhos tintos, brancos e rosés. Branco Sancerre partes propriedades da uva sauvignon blanc e pinot noir. O vinho branco é fresco e frutado, com aromas vegetais.