Vinho branco combina melhor com queijos de pasta mole e sabores mais fortes Estes queijos têm um camada de gordura sobre eles que normalmente não par bem com vinhos tintos. Alguns exemplos de queijos que complementam o vinho branco são Brie, Camembert, Cheddar suave, suíço, queijo de cabra e Gouda.
Vinho Tinto

Os vinhos tintos vão melhor com queijos mais duros e sabores leves. Alguns exemplos são Gorgonzola, a Sharp Cheddar, Stilton e queijo azul. Porto é uma excelente escolha com Gorgonzola, e Shiraz é fantástico com um Cheddar afiado.
Vinhos doces

frutado e vinhos doces funcionam melhor com uma gama de força acima da média queijos. Lembre-se, quanto mais forte a queijo, mais doce o vinho deve ser. Qualquer queijo ou molde de queijo de pasta azul é uma escolha perfeita com um vinho doce. Por exemplo, Parmagiano ou Romano são ótimas opções com qualquer vinho de fruta.