Segundo Vigilante Wine &.; Guia Alimentar, embora tanto o Zinfandel vermelho e branco vêm da mesma uva Zinfandel, as peles são rapidamente removidos após as uvas são esmagadas ao fazer um Zinfandel branco.
Cor

vinho Zinfandel branco é uma cor rosa pálido, enquanto a coloração de um Zinfandel vermelho é um vermelho escuro, quase preto.
Flavor

Os sabores destes dois vinhos também estão em forte contraste, tal como descrito por Vigilant vinho & Guia Alimentar. Enquanto o sabor de um Zinfandel branco é descrita como muito doce, sabor de um Zinfandel vermelho é descrito como picante e apimentado.
Servindo termperatures

Um Zinfandel vermelho é melhor servido em torno de 65 graus, enquanto o seu homólogo branco é melhor servido em torno de 54 graus.
Pairings

De acordo com vinho Intro, um pares de Zinfandel branco bem com alimentos como peixes, massas e carne de porco , enquanto um Zinfandel vermelho funciona bem com "americano típico" alimentos e pratos com molhos vermelhos grossos.