Como usar o fermento de padeiro para fazer o vinho

Uma grande quantidade de trabalho pode ir para fazer a garrafa de vinho perfeito, mas se você está mais interessado em apenas fazendo uma garrafa rápida e fácil de vinho que você pode fazê-lo com domicílio comum itens. Enquanto enólogos profissionais não usaria normalmente fermento de padeiro para fazer seu vinho, não é muito diferente da levedura que é tradicionalmente utilizado
. Coisas que você precisa
3/4 galão suco de uva Página 2 um galões
medição xícara de Funil
1 xícara de açúcar
levedura de Baker
Balões
Borracha banda
Mangueira
Instruções

1. Lavar e esterilizar os dois galões. Despeje o recipiente do suco de uva para o primeiro recipiente galão.
   

2. Coloque a xícara de açúcar no recipiente galão, colocando o funil na abertura do recipiente e despejar o açúcar no interior. Recapitular o recipiente e agitar vigorosamente
   

3. Hidrato 2 pacotes de fermento de padeiro em água estéril morna. (95-105 & deg; F) em um copo esterilizado. Adicione uma colher de chá de açúcar para a taça. Se o fermento não está produzindo uma polegada de espuma dentro de meia hora, você terá de começar de novo e tente novamente. Se o fermento está produzindo cerca de uma polegada de espuma depois de meia hora, despeje a mistura no recipiente galão.
   

4. Pique três furos em um balão. Colocar o balão sobre o topo do recipiente de galão aberta. Enfiar a parte superior do balão para a parte superior do recipiente, de modo que é de dentro para fora. Enrole a faixa de borracha ao redor da boca do recipiente para prendê-lo no lugar. O balão vai permitir CO2 para escapar do recipiente, deixando nada. Como CO2 deixa o recipiente, o balão vai inflar e desinflar ligeiramente quando os buracos abertos back-up.
   

5. Espere por aproximadamente 24 horas. O jarro deve estar mostrando sinais visíveis de fermentação por este tempo e do balão deve ser parcialmente ou completamente para fora do recipiente galão. Deixe o recipiente coberto com o balão em um lugar fresco, seco e escuro por 30 dias e o processo de fermentação será completa. Quando o vinho começa a produzir menos CO2, você vai saber que o vinho está chegando ao fim do processo de fermentação.
   

6. Sifão o vinho do garrafão de cinco litros usado para conter o fermento, açúcar e suco para dentro do recipiente vazio. Seu vinho está pronto para beber. Para melhorar o sabor, permitir que o vinho se sentar duas semanas adicionais.