Como para pasteurizar vinho caseiro (6 passos)

A pasteurização é o processo de aquecimento de uma substância, normalmente um líquido, a uma temperatura suficientemente elevada para matar quaisquer organismos microscópicos nela contidas. O processo foi desenvolvido por Louis Pasteur e foi originalmente usado para o vinho, embora seja agora mais comumente usado para produtos lácteos. A pasteurização vinho caseiro pára o processo de fermentação e impede que o formulário vinho azedando. O processo de pasteurização vinho caseiro é simples e utiliza utensílios básicos de cozinha
. Coisas que você precisa
Wine
água Hot News Sink
dreno rolha
Termômetro
Pano
Frigorífico ou refrigerador de vinho
Wine Rack
Instruções

1. Verifique se o termostato do seu aquecedor de água quente e transformá-lo a pelo menos 165 graus F.
   

2. Ligue a água quente em uma pia ou banheira torneira e permitir que ele seja executado por dez segundos. Coloque uma tampa no ralo e encha a pia ou banheira com água quente o suficiente para cobrir o número de garrafas que você está pasteurização. Coloque um termômetro dentro da água, de modo que você pode monitorar a temperatura.
   

3. Coloque as garrafas de vinho para a água em uma única camada. Espaço das garrafas para fora tanto quanto possível. Se você estiver pasteurização mais do que cinco garrafas, dividi-los em vários lotes e pasteurizar-los em processos separados.
   

4. Permitir que as garrafas para sentar-se na pia durante aproximadamente uma hora. Verifique o termômetro a cada 10 a 15 minutos para garantir que a temperatura da água fica entre 150 e 160 graus F. Se a temperatura da água esfria, adicionar mais água quente para elevar a temperatura.
   

5. Remover as garrafas de água quente e seque-os com uma toalha.
   

6. Coloque as garrafas em uma geladeira ou refrigerador de vinho imediatamente e permitir-lhes para relaxar.