Como fazer vinho Blackberry

Se você tem uma boa fonte de amoras, tentar sua mão em fazer um pouco de vinho
Coisas que você precisa
Campden Tablets para vinificação
Fermentação Locks Uva Britadeiras
péctico Enzyme para vinificação
Hidrômetro E Teste Jar
Mangueiras Sifão
Vinho levedura e Nutrientes
galões de vidro ou barris
Plastic Bucket

As instruções

1. esmagamento £ 4 frutas em baldes de plástico.
   

2. Adicionar um esmagado campden tablet, 1 colher de chá. enzima pectic e 1 gal. água.
   

3. Misturar bem e deixe descansar por 24 horas.
   

4. Adicionar cerca de 2 libras. açúcar para trazer Brix até 20-21 graus F. (Consulte "Como monitorar o Brix do vinho fermenta Must", na seção eHows relacionados, para obter instruções.)
   

5. Adicionar um colher de chá. alimento levedura. Misturar bem.
   

6. Rehidratar 1 pacote de fermento na água morna e deixe descansar por 10 minutos antes de adicionar ao suco.
   

7. suco de Transferência para jarros de vidro. Encha dois terços cheio.
   

8. Coloque um bloqueio de fermentação.
   

9. Quando sedimentação, depois de cerca de 5 a 6 dias, rack, ou sifão fora do sedimento do vinho claro, em jarros de vidro. Preencha jarras completamente. (Veja "Como rack de vinho" para obter detalhes.)
   

10. cremalheira sempre que acumula sedimentos. Você pode precisar de acumular três a quatro vezes.
    

11. cremalheira mais uma vez depois de suco pára de borbulhar. Adicione 1 esmagados campden tablet durante a última trasfega.
    

12. Deixe descansar por três a quatro meses, até que o vinho é clara.
    

13. Bottle. (Veja "Como garrafa de vinho" para mais.)
    

14. Bottle-idade, se necessário.