Como ativar a levedura do pão para produção de vinho (6 etapas)

Você não precisa usar o fermento de vinho especializado ao fazer vinho em casa. Mesmo que a sua receita pede fermento de vinho, você pode facilmente substituir o pão de levedura sem ter um efeito adverso sobre o produto final. Isto é porque o vinho e fermento de pão são realmente estirpes similares de levedura. Ao preparar vinho usando fermento de pão em vez de fermento de vinho, é importante lembrar que, embora as leveduras são semelhantes, devem ser tomadas determinadas medidas para garantir que a fermentação adequada ocorre
. Coisas que você precisa
levedura do pão
Água
Sugar
panela ou microondas-safe cozinhar prato
Cozinha termômetro
Instruções

1. Siga a sua receita vinho até ele diz-lhe para adicionar o fermento de vinho.
   

2. Usando um forno de microondas ou fogão, aqueça 1 copo de água por litro de vinho em uma panela ou microondas-safe prato de cozinha. Medir a temperatura cuidadosamente com um termômetro de cozinha: Se a água é muito legal, a levedura não fermenta corretamente; se for muito quente, a levedura morrerá.
   

3. Despeje 2 colheres de sopa. açúcar por litro de vinho para a água e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
   

4. Adicione 1 colher de chá. levedura pão por galão de vinho à mistura de açúcar-água e mexa até que existem aglomerados não mais secas que flutuam em cima do líquido.
   

5. Permita que a mistura de fermento para se sentar por cinco a 10 minutos até que espumoso. Se a mistura não espumar aos 10 minutos, despejá-lo fora e começar de novo a partir do Passo 1. Se você continuar a ter problemas, o fermento pode ser expirado.
   

6. Adicione o fermento mistura ao mosto preparado e mexa até misturar bem. A partir deste ponto, continue seguindo instruções da sua receita vinho.