Como fazer vinho branco

Vinho Branco não vem necessariamente a partir de uvas brancas (que são realmente mais verde, amarela ou rosada do que realmente branco). Em vez disso, ele vem do suco de uva separada das sementes, peles e caules. Para fazer o vinho a partir de uvas, você deve seguir as quatro etapas básicas: preparação, fermentação, maturação e engarrafamento
Coisas que você precisa
Vinicultura imprensa
levedura Vinho
Oak barril tanque de fermentação
Instruções

1. Preparar as uvas para fazer vinho em branco através da limpeza e pressionando-os. Deve-se usar uma prensa de vinificação, que separa o sumo a partir da pele tão rapidamente quanto possível. Você também pode comprar um desengaçador ou triturador para ajudá-lo no processo.
   

2. Transferir o suco para um tanque de fermentação ou barril de carvalho. Para o melhor vinho branco, tente adicionar o mínimo de matéria sólida quanto possível. Você pode comprar tanques de plástico e de fermentação em aço inoxidável de uma loja que vende equipamentos de vinificação.
   

3. Adicione o fermento para o mosto de uvas. Você pode comprar fermento em qualquer loja que vende material de vinificação. Você deve escolher uma levedura-baixa formação de espuma para o vinho branco.
   

4. Cool o suco, chamado deve, neste ponto, a cerca de 64 graus F. Enquanto a fermentação, o suco deve ser mantido a uma temperatura nível.
   

5. Permitir que as uvas fermentam por cerca de 3 semanas. Verificar o suco diariamente para avaliar o processo de fermentação. Você quer evitar ter a sua vez de suco de vinagre.
   

6. Remova os cristais que se formaram na mistura de vinho branco com estabilização pelo frio. Este processo é opcional, uma vez que provoca apenas uma melhoria estética para o vinho. Para remover cristais, o vinho deve ser congelado por cerca de 3 dias após a fermentação está completa. Os cristais vai ficar com o lado do recipiente quando o vinho é derramado.
   

7. Idade do vinho em um tambor do carvalho até que esteja madura. Com vinho branco, você pode querer engarrafá-la imediatamente, sem envelhecimento, ou permitir que ele amadurecer por até 1 ano.
   

8. garrafa do vinho para servir imediata ou envelhecimento adicional. Vinho branco normalmente gosto melhor logo após o engarrafamento.