chutney de tomate Basic contém Roma ou ameixa tomate, açúcar e vinagre. Os ingredientes podem ser picado e jogou junto para fazer um resfriado, salsa fresca ou cozida para criar uma textura jam-like.
Cozido Tomate Chutney

Para lisa, jam- como chutney, tomates pode ser preparados em óleo com outros ingredientes. Tomates são comumente utilizados em molhos à base de tomate que necessitam de cozedura. Peles deve ser removido a partir de tomates antes de cozinhar para garantir uma textura lisa. Tomates precisam ser cozidos por cerca de 45 minutos. Após o cozimento, folhas de gelatina ou em pó pode ser adicionado antes do arrefecimento. Gelatina dá chutney de tomate firmeza.

Ingredientes opcionais

Algumas receitas chutney de tomate incluem açúcar mascavo em vez de açúcar branco. O vinagre de maçã pode substituir o vinagre branco para mais doce chutney. Outros ingredientes opcionais incluem passas, gengibre e vinagre balsâmico.