Os usos para Chutney

Chutney é feita a partir de uma combinação de cubos frutas, feijão, legumes, ervas e especiarias. Os três principais tipos de chutney são cozidos, em cubos e cru. O sabor de chutney pode variar amplamente dependendo dos alimentos e ervas utilizadas. Chutneys são geralmente pastas de consistências diferentes que podem ser apreciados em saladas, carnes, pizzas ou como spreads e mergulhos.
Dip ou Espalhe

  • Chutney é muitas vezes usado como um mergulho ou se espalhar para o brinde, pitas ou pão naan. Estas depressões pode ser encontrado em forma líquida ou pastosa. Barrar bagel pode ser feita a partir de uma mistura de chutney e queijo creme. Dips Chutney geralmente têm uma consistência mais macia e pode ser feita com pó de caril, iogurte e pimentas.
    Salad Topping

  • tradicional salada de estilo americano confia na leiteria engorda produtos para o sabor; um chutney com misturas de frutas frescas ou vegetais e ervas torna uma alternativa mais saudável. Por exemplo, um molho chutney de alho pode ser feito com pimentão, limão.
    Pizza Topping

  • Chutney pode fazer uma eficaz, se não tradicional, cobertura de pizza. Chutneys frutas doces ir bem com cabra, queijos mussarela e queijo feta. Pesto e tomate de pizza bases ambos vão bem com coberturas chutney. Por exemplo, "Chutney Pizza com a Turquia, espinafre e gorgonzola", uma receita de Betty Crocker, combina alho, espinafre, chutney de manga e peru à terra de mama.
    Carne Acompanhamento

  • Chutneys é um acompanhamento tradicional carne bovina, aves e cordeiro na culinária indiana. Por exemplo, chutney verde de frango é feito com frango em cubos e molho de hortelã chutney. Ingredientes do chutney incluir coentro, hortelã, sementes de romã e pimentões. Adicionar chutney de cranberry de pêra, feito com cebola, açúcar mascavo, frutas frescas, pimentões e pimenta da Jamaica, para um jantar de carne assada.