Como fazer frango tandoori

Tandoori de frango é um prato feito com frango assado, diversas especiarias e iogurte. O prato é popular em culturas asiáticas e indianas do sul. O frango é temperado e marinado em iogurte durante várias horas antes de cozinhar. Tradicionalmente, kashmiri pó de pimentão vermelho e paprika é utilizado para colorir o tandoori vermelho, e açafrão é adicionado para dar-lhe uma tonalidade alaranjada. Se a cor não é forte o suficiente, use vermelho e amarelo corante alimentar para tingir o frango tandoori. O frango é normalmente cozido em forno de barro, chamado de tandoor, ou em uma grade quente
. Coisas que você precisa
£ 2.
frango suco de 1 limão
1 & frac14; xícara de iogurte natural Restaurant & frac12; em cubos cebola picada
1 dente de alho
1 colher de chá. gengibre ralado
2 colheres de chá. garam masala
1 colher de chá. pimenta caiena
1 colher de chá. açafrão
1/2 colher de sopa. paprika
1 colher de chá. pimenta em pó
Raso prato
Bacia
Escova
folha de alumínio
Instruções

1. Retire a pele do frango. Corte o frango em pedaços um pouco maiores do que a mordida-size. Faça um corte ao longo do comprimento de cada peça.
   

2. Coloque o frango em um prato raso não-reativo. Tempere com o suco de limão e sal.
   

3. Misture o iogurte, alho, gengibre, cebola, garam masala e pimenta caiena em uma tigela. Mexa até ficar homogêneo.
   

4. Adicione o açafrão, páprica e pimenta em pó. Misture até que a mistura é uma cor uniforme, laranja-avermelhado escuro.
   

5. Use um pincel para espalhar a mistura de iogurte sobre o frango. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 12 a 24 horas
   

6. Retire o frango da geladeira e asse por 30 minutos a 450 graus.