Como fazer cogumelo Curry

caril cogumelo é um prato vegetariano indiano. Existem várias maneiras de fazer isso, e a maioria dos ingredientes são opcionais, exceto para os cogumelos. Ela pode ser feita com mais ou menos cogumelos de acordo com o gosto do fabricante. Caril cogumelo é geralmente servido com arroz.
Coisas que você precisa
cogumelos 350 g
4 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sementes de cominho 1 colher de chá de alho
& gengibre picado finamente
1 cebola picada 1 colher de chá
pimenta vermelha em pó
1 colher de chá garam masala
1 colher de sopa de purê de tomate
1 colher de chá de sal 150 g
ervilhas frescas ou ervilhas congeladas Página 2 colheres de sopa de coentro fresco
1 colher de chá de açafrão em pó
Instruções

1. Cortar os cogumelos em pequenas fatias finas.
   

2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione o alho eo gengibre e frite por 2 minutos. Adicione a cebola. Quando se é marrom dourado, adicione o purê de tomate.
   

3. Coloque no pimentão vermelho, açafrão em pó e garam masala. Mexa o curry por 30 segundos.
   

4. Adicione os cogumelos e as ervilhas e mexa frite-os por 2 minutos.
   

5. Adicione 1 xícara de água. Mexa a mistura e trazê-lo para ferver. Adicione os ingredientes restantes e cobrirem o curry. Cozinhe descoberto em fogo baixo por 20 minutos ou até que a água se foi.
   

6. Decore o curry acabado com as folhas de coentro.