Como fazer um Samosa

Se você é um amante da comida indiana, você provavelmente tentou um dos aperitivos mais populares que da cozinha, o samosa. Estes são doces fritos ou assados ​​recheados com qualquer coisa a partir de uma mistura de vegetais batata-se à mesa. Restaurantes servem tipicamente samosas quentes com vários tipos de chutney. Siga estes passos para fazer uma samosa tradicional preenchido com uma mistura de batata delicioso
. Coisas que você precisa
1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa
.
manteiga 1/2 colher de chá.
sal 1/4 a 1/2 xícara de água
3 batatas médias
1/2 xícara de cebola
1/2 xícara de ervilhas verdes 1 pimentão verde

1 em cubos /2 colher de chá. gengibre em pó 1/2 colher de sopa
. coentro
1/4 de xícara de folhas de coentro
1/2 colher de chá. pó de pimentão vermelho
2 colheres de sopa. óleo vegetal
Saute Pan
Pino
frigideira funda
Instruções

1. Misture a farinha, o sal ea manteiga juntos. Lentamente adicione a água e amasse até formar uma massa macia. Separe a massa para sua pastelaria exterior sob um pano húmido.
   

2. Peel, ferver e pique batatas. Levemente amasse-os em uma tigela e reserve.
   

3. calor duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira pequena e adicione as cebolas e pimentão verde. Refogue por 2 a 3 minutos em fogo médio. Adicionar ervilhas e continuar sautéing mais 3 a 4 minutos. Adicione o gengibre em pó, sal, pó de pimentão vermelho, folhas de coentro e coentro. Refogue por 1 minuto.
   

4. Mix ervilhas, cebola e mistura de especiarias com seu purê de batatas.
   

5. Faça pequenas bolas fora de sua massa. Estenda em 5 a círculos finos de 6 polegadas com um rolo. Corte círculos em duas metades.
   

6. Form um semi-círculo em forma de cone com água para ajudar a moldá-lo. Preencha cone com a sua mistura de batata. Adicionar o outro cone semi-círculo em cima e feche todos os lados usando algumas gotas de água para selar os lados.
   

7. óleo

   O calor em uma frigideira profunda em fogo médio. Samosas Frite em fogo médio até que estejam dourados.