Como fazer Sushi arroz com vinagre (10 etapas)

Arroz usado para sushi requer uma série específica de etapas para torná-lo o mais autêntico possível. Arroz Verdadeiro sushi é chamado meshi. O arroz deve ser feita sempre fresco e arrefeceu-se até à temperatura ambiente com um ventilador de mão para manter a sua textura. Misturando o arroz com um molho de vinagre doce e salgado dá o arroz eo sushi última mais sabor. Use arroz de sushi se você pode encontrá-lo em um mercado asiático, ou substituir qualquer arroz de grão curto
. Coisas que você precisa
1 xícara crua curto-grão de arroz sushi
profundamente bacia
Colander
1 xícara de água
Saucepan
toalha Cozinha
1 colher de sopa. arroz vinagre
1 colher de sopa.
açúcar 1 colher de chá.
sal Espátula
placa Grande
fã mão ou folha de papel
Instruções

1. Adicione o arroz de sushi para uma tigela grande e cubra com água . Agita-se a arroz na água de enxaguar. Verter o arroz e água através de uma peneira e devolver o arroz à tigela.
   

2. Repetir a adição de água para a bacia, e agitar o arroz drenando-2-3 vezes mais, ou até que o água é clara depois de agitar o arroz.
   

3. Traga o arroz e um copo de água para ferver em fogo médio-alto na panela.
   

4. Abaixe o fogo e cozinhe o arroz por 15 minutos.
   

5. Enrole uma toalha de cozinha ao redor da parte inferior da tampa de panela. Retire a panela de arroz do fogo e cubra com a tampa-embrulhado toalha por 10 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida.
   

6. Aqueça o vinagre, açúcar e sal juntos em uma pequena tigela no microondas em fogo alto por 30 a 45 segundos.
   

7. Use uma espátula para lançar o arroz cozido com a mistura de vinagre. Não mexa o arroz, ou ele vai criar uma textura pastosa.
   

8. Espalhe o arroz revestido de vinagre para um grande prato.
   

9. Fan o arroz com um ventilador de mão ou um pedaço de papel até que ele atinja a temperatura ambiente.
   

10. Use o arroz imediatamente e não colocar no frigorífico.