Como fazer Elote

Elote é milho na espiga de milho mexicana e é considerado um aperitivo. Se você ainda não tentou fazê-lo, você está perdendo uma experiência de sabor real. Um item muito popular vendido por vendedores ambulantes, uma espiga de milho é grelhado, coberto com mayo e polvilhado com queijo ralado e pimenta mix. Você também pode fazer chili con elote, sopas Elote, ou mesmo tamales de elote usando milho raspado a orelha
. Coisas que você precisa
3 colheres de sopa de maionese sem gordura
2 colheres de chá de suco de limão
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá de pimenta em pó
1/4 colher de chá de pimenta vermelha
1/4 colher de chá de cominho em pó 1/8 colher de sal

4 orelhas sem concha milho
spray de cozinha
Instruções

1. Reúna os ingredientes listados em "Coisas que você precisa" e preparar sua grade interior ou exterior por quatro espigas de milho.
   

2. Combine maionese e suco de limão em uma tigela pequena. Combine queijo, pimenta em pó, pimentão, cominho em pó e sal em outra tigela pequena.
   

3. Shuck o milho e coloque as orelhas em uma grelha revestida com spray de cozinha. Vire freqüentemente e grill por cerca de 12 minutos ou até que os ouvidos estejam macios.
   

4. Retirar milho da grade. Pincele com a mistura de maionese e polvilhe com a mistura de queijo. Sirva imediatamente.
   

5. Experimente outras receitas usando elote. Você pode fazer um tamale de elote com uma massa de terra fresca de milho, açúcar e margarina. Vapor o milho e você terá um doce deleite.