Como comprar rabo de boi (4 etapas)

Ao mesmo tempo rabada realmente viveu até o seu "nome. Foi feita a porção de cauda de bois. Quando gado de corte se tornaram mais abundantes do que bois, caudas de carne tornou-se o substituto, mas manteve o nome original. A ósseo, mas suculento, parte da vaca, rabada faz um caldo saudável ou ensopado. Pode ser um desafio para encontrar e comprar nas mercearias, por isso aqui estão algumas dicas.
Instruções

1. Procure oxtails pré-embalados em seu mercado local. Estes serão na secção de carne e são geralmente pré-cortada. Se você não vê-los na prateleira, peça ao açougueiro se eles têm-los ou pode encomendá-los para você.
   

2. Tente uma das lojas de alimento da especialidade se você não tem sorte no o mercado local. ey tendem a ter opções mais exóticas em todos os produtos, incluindo carne. Eles geralmente têm um açougueiro experiente nestes itens.
   

3. Chamar um mercado de carne local. Eles tendem a ter qualquer corte de carne que você está olhando para comprar, mas estes mercados não AR encontrado em todas as áreas.
   

4. Escolha rabada fresco, se disponível. Compre toda a cauda e ter a fatia açougueiro isso para você em 1 a 2 fatias-ich.