Вся свеклы съедобны, сырые и приготовленные , В то время как свекла часто продаются в продуктовых магазинах без их зеленью, целые свеклы можно найти на рынках фермеров, производят рынки и специализированные розничные магазины. Посмотрите на целых свеклы, когда они находятся в сезон, летом и осенью, в зависимости от того, где вы живете. Потому что они являются относительно мягкая, зелень свеклы можно использовать в качестве заменителя в рецептах, призывающих к мангольд, шпинат и китайская капуста.
Каталог
очистка и хранение

Вырезать зелень 1 дюйм от свеклы вскоре после покупки их и хранить их отдельно не более чем на два дня в более свежем ящике вашего холодильника. Потому что они тратят всю свою жизнь ближе к земле, зелень свеклы, как правило, довольно грязный и шероховатый. Промойте их тщательно в чистой воде несколько раз, прежде чем использовать зелень для обоих воспрянуть духом их и получить их в чистоте. Вымойте зелень свеклы прямо перед приготовлением.