Phool makhana обычно встречаются на рынках сушеные, и должны быть пропитаны, прежде чем они могут быть съедены. Гайки часто продаются целиком, а цвет кожуры определяет вкус орехов. Браун-цветные семена созрели семена, которые должны быть трещины в половине прежде, чем они могут быть съедены, чтобы удалить горький росток внутри. Белые семена лотоса собирают, прежде чем они полностью зрелыми, и орехи хранятся целиком, а зародыш удаляют с помощью иглы. Свежие орехи, зеленые цвета, могут быть съедены трещин открыт зеленый семенную оболочку. В зависимости от вашего использования Phool makhana, вы можете использовать весь или два раза снизилась гайки.