Šľahačka syr je často predáva v kadiach, ako jeho načechranější textúra je príliš mäkká baliť v fólie. Jediný rozdiel medzi šľahačkou a pravidelné tvarohom je jeho štruktúra. Vzhľadom k tomu, smotanový syr bol šľahačka, že obsahuje vzduchové kapsy, čo je ľahký a našuchorený. Šľahačka syr sa šíri ľahko a je často prednostné pre použitie na anglické dolky, bagety alebo ovocné chleby. Vzhľadom k tomu, smotanový syr Zväčšenie objemu našľahaná, to je dobrý spôsob, ako pretiahnuť množstvo smotanového syra, ak je použitý ako nátierka. Napríklad 8-unca vaňa šľahačky syrom týkať viac bagely alebo sušienky, ako pravidelné tvarohom rovnakej hmotnosti.
Ochutené smotanový tavený syr

Flavored smotanový syr, predal v kadiach, je často sladené s ovocím alebo vyrobené pikantné s bylinkami. Keď sa rozšíril na bagely alebo vdolky, ochutený smotanový syr dodáva delikátnu chuť chleba. To môže dokonca slúžiť ako dip s ovocím alebo zeleninou a môžu lákať vyberavé jedákov vyskúšať nové zeleninu a ovocie. Odrody Herbede pridať chuť sušienky, alebo môže byť pridaný do sendviča pre ďalšie vrstvou chuti. Niektoré smotanový syr nátierky sú mäkšie ako bežné tvarohom, ale chýba našuchorený textúru šľahačkou syra.
Pravidelné smotanový syr

Pravidelné smotanový syr funguje najlepšie pre pridanie do omáčky, pekáče a cestoviny alebo receptov, ako je hovädzie stroganoff. Ak váš recept určuje, šľahačka syr, použite pravidelnú rad. Dosadením šľahačku pre pravidelné tvarohom v receptoch mení štruktúru a chuť intenzitu. Umožňujú smotanový syr sa ohriať na teplotu miestnosti, pokiaľ nie je uvedené inak, pred pridaním do receptúr. To umožňuje miešanie zložky jednoduchšie.
Neufchâtel

V Spojených štátoch, Neufchâtel syr možno nájsť v rovnakom balení, ako pravidelná smotanový syr, a slúži ako nízkym obsahom tuku verzia krémovým syrom. To smotanový syr je krémovejšiu a ľahšie ako bežné tvarohom, ale nemala by sa zamieňať s francúzskym Neufchâtel syr, čo je vlastne ďalšia paleta syrov. Náhradník Neufchâtel pre ľahší a nižšie tuku verzie svojich obľúbených receptov.