Ako robíte horčičnú omáčku z japonských reštaurácií?

* 1/4 šálky sójovej omáčky

* 1/4 šálky mirin

* 1/4 šálky saké

* 2 polievkové lyžice dijonskej horčice

* 1 polievková lyžica cukru

* 1 lyžička kukuričného škrobu

* 1 polievková lyžica vody

Pokyny:

1. V malom hrnci zmiešajte sójovú omáčku, mirin, saké, dijonskú horčicu, cukor a kukuričný škrob.

2. Za stáleho miešania privedieme na strednom ohni do varu.

3. Znížte teplotu na minimum a varte 5 minút, alebo kým omáčka nezhustne.

4. Odstráňte z tepla a primiešajte vodu.

5. Ihneď podávajte s vašimi obľúbenými japonskými jedlami.