V ideálnom prípade by ste mali slúžiť svoje krém na báze polievka krátko potom, čo ste ho urobiť. Vzhľadom k tomu, že nie je vždy možné, môžete si ho dopredu, ak budete dodržiavať niekoľko základných pravidiel. Odchod z polievku sedí vonku pozýva baktérie, takže majte to pevne vzťahuje potom, čo je vykonaná. Akonáhle budete mať polievku z tepla a nechajte ho vychladnúť, možno budete chcieť umiestniť hrniec do chladničky, ak máte niekoľko hodín počkať. Krém môže začať oddeliť, ale môžete zachrániť polievku zahriatím ho späť hore pomaly a jemne miešanie, keď je čas k jedlu.
Pomalá metóda hrniec

ak tam bude značný rozdiel medzi prípravou a servírovanie, zvážte použitie pomalý hrniec. Týmto spôsobom si môžete zostaviť všetky ingrediencie pre polievky a umožniť im, aby variť pri nízkej teplote, pevne na ktoré sa vzťahuje, a bude pripravený, keď ste. Starostlivo postupujte podľa pokynov svojho pomalého hrnca a recept, aby zabezpečili, že vaše polievkové vkusu vpravo a je pripravený, keď ste.
Zmrazenie a Canning

Ak máte v pláne, aby sa krémová polievka a uložiť ju na neskoršie použitie konzervovanie alebo zmrazenie, myslím, že dvakrát. Krém a mlieko majú tendenciu sa oddeliť a stať sa zrnitý textúru, keď sú zmrazené, čo má vplyv na kvalitu vášho polievky. Avšak, môžete si nechať túto zložku zo zmesi a miešajte ju neskôr, keď sa rozhodnete pre ohrievanie a teraz polievku.
Krém Bez Cream

je možné, aby sa a vychutnať & quot; krémová & quot; polievky bez pridania žiadne mliečne výrobky vôbec. Toto je zvyčajne dosiahnuté použitím zeleniny, ako je orech squash, sladké zemiaky, tekvica a akékoľvek zeleniny s vysokým-škrobu a nízky obsah vody. Vysoký obsah škrobu pomáha zahustiť polievku, ako to varí, a vy môžete pyré zmes akonáhle zeleninu oslabili vytvoriť krémovú textúru. Zeleninový vývar, kurací vývar alebo voda sú dobrou voľbou pre kvapaliny. Ak by ste chceli niečo robustnejší textúru, pyré polovicu polievku a zvyšok nechajte ako je.