kostičky hovädzie mäso je zvyčajne vyprážané a pridal do vody alebo hovädzí vývar a varené do mäkka. Veľa kuchárov pridať zeleninu, ako napríklad mrkva, zeler a cibuľu a koreniny na guláš, akonáhle mäso začne naklepať vo vývare. Ak sa zmrazenie entrée, variť guláš, aby zelenina sú mierne nedostatočne tepelne. Ohrev guláš umožňuje zeleninu úplne variť pred podávaním. Zemiaky sú všeobecne bežné v dusené hovädzie, ale nemajú mrazom dobre, a stratí svoju štruktúru a stať sa mokrý alebo kostrbata. Pridanie zemiaky po rozmraziť zmrznutý guláš zaberie trochu času a zaisťuje zemiaky udržať ich pevnú štruktúru.
Správnu teplotu

Hovädzí guláš musí prísť k varu a varíme hodinu alebo dve, aby zahustenie, naklepeme hovädzie a umožniť ingrediencie zlúčiť. Uvedenie horúce hovädzí guláš do mrazničky znižuje teplotu v zariadení, k ohrozeniu bezpečnosti ostatných potravín a používať viac elektriny. Vyberte horúci hrniec z platne oka a nechajte ho vychladnúť po dobu 10 až 15 minút. Zníženie teploty gulášu umiestnením hrniec do umývadla naplnené ľadovej vody. Miešajte dusené hovädzie každých 10 minút. Pridať čerstvé ľadovú vodu do drezu, akonáhle sa voda ohreje na teplotu miestnosti. Tento proces sa vykonáva, kým sa guláš je pri izbovej teplote. Umožnenie guláš vychladnúť na izbovú teplotu, môže trvať hodiny, ak nechcete použiť metódu ľadovej vody, k ohrozeniu bezpečnosti potravín.
Skladovacích kontajnerov

Použiť plast mraznička kontajnery, fólie mrazák panvy alebo pevné, široké ústa kontajnery, ako napríklad pohároch s vrchnákmi, zmraziť hovädzí guláš. Stlačte mäso a iné prísady dole pod vývar s lyžičkou. Nechať 1 palec z priestoru pre plyn v zásobníku pre expanziu. Používajte kontajnery, ktoré držia dostatok guláš nakŕmiť celú vašu rodinu v jednom jedle, alebo zmraziť guláš v malých nádob, aby vytvoriť jednotlivé veľkosti porcie. Nechajte čas navyše pre veľké kontajnery, aby rozmraziť v chladničke cez noc.
Pridanie Zemiaky

Wash a kocky zemiaky v bite-size kúsky a pridať ich do dusené hovädzie hrniec alebo mikrovlnnej rúry jedlo, ktoré používate ohriať entrée. Prineste guláš k varu a nechajte ich variť. To zvyčajne trvá asi 10 až 20 minút variť zemiaky do vidlice výberového konania, v závislosti na veľkosti vašich kociek a spôsobu prihrievacia. Ďalšou možnosťou je variť zemiaky do varnej nádoby naplnenej vodou. Odstráňte je s dierovanou lyžicou a pridať ju do vyhrievaného dusené hovädzie pred podávaním.