Aký je recept na paradajkovú polievku pre mamy Rachael Rays?

Ingrediencie:

* 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja

* 1 malá žltá cibuľa nakrájaná na kocky

* 2 strúčiky cesnaku, mleté

* 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana

* 1/4 lyžičky sušenej bazalky

* 1/2 lyžičky soli

* 1/4 lyžičky čierneho korenia

* 1 (28 uncí) plechovka drvených paradajok

* 1/2 šálky kuracieho vývaru

* 1 šálka vody

* 1/4 šálky hustej smotany

* 1/4 šálky strúhaného parmezánu

* Nasekaná čerstvá bazalka na servírovanie

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci na strednom ohni zohrejte olivový olej.

2. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.

3. Vmiešajte oregano, bazalku, soľ a korenie. Varte ešte 1 minútu.

4. Do hrnca pridajte drvené paradajky, kurací vývar a vodu. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 15 minút.

5. Vmiešame hustú smotanu a parmezán. Varte, kým sa syr neroztopí, asi 5 minút.

6. Polievku nalejte do misiek a ozdobte nasekanou bazalkou.

Podávajte s grilovanými syrovými sendvičmi alebo chrumkavým chlebom.

Užite si to!