Nechal si v nej cez noc guláš s mletým morkom. Bol na sporáku, aby sa vychladil hrniec a zabudol si dať chladničku Myslíš, že je v poriadku jesť asi 7 hodín?

Nie, nie je bezpečné jesť mletý morčací guláš, ktorý ste nechali cez noc na sporáku.

- Podľa USDA by sa potraviny podliehajúce skaze, vrátane varenej mletej morky, mali schladiť alebo zmraziť do 2 hodín po varení, aby sa zabránilo rastu škodlivých baktérií.

- Ponechanie duseného mäsa cez noc pri izbovej teplote poskytuje teplé a vlhké prostredie pre rýchle množenie baktérií, čím sa výrazne zvyšuje riziko alimentárnych chorôb.

- Najmä morka mletá predstavuje potenciálne nebezpečenstvo, pretože má vysoký pomer plochy povrchu k objemu, čo umožňuje baktériám ľahko prenikať a rásť.

- Konzumácia duseného mäsa, ktoré obsahuje kontaminovanú morku, môže spôsobiť príznaky ako nevoľnosť, vracanie, hnačka, kŕče v bruchu a horúčka.

- Na zaistenie bezpečnosti a prevenciu chorôb z potravín je dôležité dodržiavať odporúčané postupy pri manipulácii s potravinami a potraviny podliehajúce skaze ihneď po uvarení schladiť.