Ako zistíte, či sa vaše arašidové maslo pokazilo?

1. Vôňa :Čerstvé arašidové maslo by malo mať príjemnú orieškovú vôňu. Ak má kyslý, zatuchnutý alebo zatuchnutý zápach, je pravdepodobne pokazený.

2. Ochutnajte :Dobré arašidové maslo by malo chutiť čerstvo opražené, slané a jemne sladké. Ak chutí horkasto alebo žltkasto, pravdepodobne je starý.

3. Textúra :Čerstvé arašidové maslo by malo byť krémové a roztierateľné. Ak sa stal suchým, drobivým alebo mastným (oddeľovanie oleja navrchu), pravdepodobne už je po svojom dokonalom stave.

4. Farba :Čerstvé arašidové maslo by malo mať konzistentnú farbu, zvyčajne od svetlohnedej po tmavo jantárovú. Ak sa na ňom vytvorili tmavšie škvrny alebo zmenila farbu, mohlo by to byť znakom pokazenia.

5. Dátum vypršania platnosti :Vždy skontrolujte dátum spotreby alebo dátum „minimálnej trvanlivosti“ na obale arašidového masla. Je to dobrý návod, no nie vždy je to presný indikátor kazenia.

Ak spozorujete niektorý z týchto príznakov, je najlepšie arašidové maslo zlikvidovať. Konzumácia pokazeného arašidového masla môže spôsobiť alimentárne ochorenia.

Dodatočný tip: Arašidové maslo skladujte na chladnom a suchom mieste, najlepšie v špajzi alebo skrini. Nevystavujte ho teplu, priamemu slnečnému žiareniu alebo teplotným výkyvom.