Aká je stredná teplota?

Keď sa recepty odvolávajú na strednú teplotu, zvyčajne znamenajú nastavenie, ktoré je vyššie ako nízke teplo, ale nie také vysoké ako vysoké teplo. Tu je všeobecný návod na nastavenie stredného ohrevu na sporákoch a rúrach:

- Stredná teplota varnej dosky :Na varnej doske sa „stredná teplota“ vo všeobecnosti pohybuje medzi 300 °F (150 °C) až 375 °F (190 °C). Tento teplotný rozsah je vhodný pre úlohy, ako je restovanie zeleniny, smaženie mäsa na panvici, dusenie omáčok a ďalšie.

- Stredná teplota rúry :V kontexte teplôt rúry sa „stredná teplota“ môže pohybovať medzi 350 °F (175 °C) až 400 °F (200 °C). Tento rad sa bežne používa na pečenie výrobkov, ako sú sušienky a koláče, pečenie zeleniny alebo pečenie mäsa a rýb.

Pamätajte, že tieto teplotné rozsahy sú približné pokyny a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétneho receptu, kuchynského vybavenia a vašich osobných preferencií. Vždy je dobrým zvykom používať teplomer, aby ste sa uistili, že počas varenia udržiavate požadovanú teplotu.