Ako si vyrobiť Raňajky Migaš - chutné Tex-Mex recept

Každý čip a syr afficionado adept v umení Tex-Mex kuchyne má svoj vlastný cache raňajky Migaš receptov, ktoré sa líšia v zložitosti. Migaš sú príjemne výrazné v spôsobe, akým začlenil ingrediencie čerstvé salsy s miešanými vajciami. - Zakončenie s množstvom taveného syra, charakteristickým znakom akéhokoľvek Tex-Mex misky
čo budete potrebovať
1 1 /2 lyžice masla alebo olej na varenie
1/2 šálky cibule
1-2 malých serrano papriky, semenami a mletého
1 stredná paradajka, nasekané
6-7 vajec, bití dobre
1-2 šálky drobí tortilla chipsy (reštaurácie štýl)
1/3 šálky strúhaného čedar
1/3 šálky strúhaného syra Monterey Jack
soľ a korenie podľa chuti (voliteľne)
1 polievková lyžica. nasekané lístky koriandra (nepovinné)
gumené rukavice
veľkej panvici s vekom
pokynmi

1. tepla olej vo veľkej panvici nad strednej teplote. Pridajte nakrájanú cibuľu a Serrano korenia a speniť, kým cibuľa je len transparentné. Neprevárajte svoje vegetariáni. Po cibule a papriky sú varené, buď umiestniť ich do misy, zatiaľ čo vy variť vajcia, alebo jednoducho mať ľahkú cestu von a uháňať je na stranu panvy.
   

2. Pridať biti vajcia na panvicu. Otočte teplo dole zárezom. Pre naozaj veľké raňajky Migaš, vajcia musí byť nesmie byť príliš nádcha, ani príliš tvrdá. Zdvihnite vajcia opatrne špachtľou premeniť ich tak, že nebude rozbiť na kusy, ktoré sú príliš malé na kopije s vidličkou. Vypnite teplo po vajcia sú varené. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
   

3. Preložte kukuričné ​​lupienky do vajec, uistite sa, že sú rovnomerne rozdelené. Vajcia sa pridá vlhkosť čipy, a prinútiť ich, aby zmäkčiť len mierne, ale budete stále dochádza žiaduce & quot; lámanie chleba & quot; keď sa uhryznúť do svojho chutné raňajky jedlo.
   

4. Zložiť v nakrájané paradajky spolu s varených cibuľou a paprikou. Jemne zmiešajte je v s vajcami. Ak vaše vajcia sú ešte horúce z varenia, budú sa zahriať paradajky cez. Ak používate lístky koriandra, zložiť že rovnako.
   

5. Posypeme strúhaným syrom na hornej časti Migaš. Položte veko na vrchole panvici na pár minút, aby sa syr roztaví. Po syr je všetko pekné a lepkavý, použite špachtľou zdvíhať porcie vašich Migaš na taniere.
   

6. Podávajte svoje Migaš s pekným čerstvý ovocný šalát alebo na strane čerstvo vyrobených domácich hranolky.