Koľko miešaných vajec pre dav?

- Zložky:

- 18 veľkých vajec

- 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, rozpusteného

- 1/2 lyžičky soli

- 1/4 lyžičky čierneho korenia

- 1/4 šálky nasekaných čerstvých byliniek (ako je petržlen, pažítka alebo tymian)

Pokyny:

1. Vyšľahajte vajcia: Vo veľkej miske vyšľaháme vajcia, soľ a korenie, kým sa dobre nespoja.

2. Zahrejte maslo: Vo veľkej panvici alebo na panvici na miernom ohni roztopte maslo.

3. Nalejte vajcia: Keď je maslo rozpustené, nalejte vaječnú zmes do panvice.

4. Vymiešajte vajíčka: Pomocou žiaruvzdornej špachtle jemne premiešajte vajcia a zatlačte ich od okrajov panvice smerom k stredu. Keď sa vajíčka uvaria, začnú sa z nich vytvárať tvarohy. Pokračujte v miešaní, kým sa vajíčka neuvaria na požadovanú konzistenciu (mäkká, stredná alebo pevná).

5. Pridajte bylinky: Keď sú vajíčka uvarené, primiešame nasekané čerstvé bylinky.

6. Podávajte ihneď: Miešané vajcia podávajte horúce.

Poznámka: Ak robíte miešané vajcia pre väčší dav, možno budete musieť použiť viacero panvíc alebo panvíc.