Zahŕňa cyklus Iba pečenie na pekárni čas na kysnutie?

Cyklus Iba pečenie na pekárni nezahŕňa čas na kysnutie. Proces kysnutia sa zvyčajne vykonáva počas prvej fázy výroby chleba, ktorou je cyklus cesta. Počas cyklu cesta sa droždie v ceste aktivuje a cesto sa nechá vykysnúť. Keď cesto vykysne, vytvarujeme ho a vložíme do formy na pečenie. Cyklus Iba pečenie zahŕňa iba proces pečenia a nezahŕňa čas na kysnutie.