Mandľový prášok je jednoducho mleté ​​mandle. Jemnejšie prášok, hladšia marcipán. Mandľový prášok možno nájsť v pečení uličke obchodov s potravinami, obchodoch so zdravou výživou alebo vo veľkých obchodoch. Keď mandle prášok nie je k dispozícii, zvážte brúsenie mandle v kuchynskom robote alebo mlynček na kávu .:
Homemade Almond Powder

Brúsenie mandle na prášok je jednoduchý proces. Dajte si ale pozor, aby sa príliš grind mandle, ako cez-spracovanie môže obrátiť mandľový prášok do mandľového masla. Použite nastavenia pulzný, aby sa zabránilo nad-spracovanie. Pri marcipán, zvážte brúsenie mandle a cukor spolu požadované v robote, aby sa zabránilo mastné žmolky z tvarovania. Postupujte podľa preosievanie mleté ​​mandle a cukor sa sitom pre odstránenie väčších kusov. To vytvára jemnejší konzistenciu pre marcipánu.
Almond Powder vs. Almond Stravovanie

Almond prášok a mandle jedlo obaja pochádzajú z celých pozemných mandlí, a môžu byť obaja použité v marcipánu. Rozdiel medzi nimi je v textúre. Almond jedlo môže mať samozrejme textúru, zatiaľ čo mandľový prášok je zem jemnejšia. Almond jedlo je ideálny pre chov, kedy sa dáva prednosť hrubý povlak. Mandľový prášok môže byť výhodné pre pečenie v sušienky, koláče a pečivo.
Almond Powder vs. Almond múky

Almond prášok a mandle múka sú rovnaký výrobok s rôznymi menami , Obaja pochádzajú z pozemných mandlí, ale mandle múka výhradne používa zbledol a olúpané mandle. Almond múka a mandľový prášok obaja sú využívaní ako bezlepkových nahradenie pre obilie-melie múka. Oba môžu byť použité pri výrobe marcipánu vytvoriť hladký textúrou pasty.