Pečenie Kakaové Náhradníci

Ak máte radi piecť, pravdepodobne ste našiel sám seba v pozícii, každý tak často, kde nemáte zvláštne zložku na ruke a nie je tam žiadny spôsob, ako sa dostať do obchodu. Tie by mohli byť tiež alergické na túto zložku a potrebujú alternatívu. Keď príde na pečenie, že je takmer vždy náhradky k dispozícii, ako napríklad s pečenie kakaového prášku, tiež známy ako nesladený alebo prírodného kakaového prášku. Avšak, chute a textúry sa môžu mierne líšiť od zamýšľaného receptu.
Čo budete potrebovať
rohovník prášok do pečiva
Nesladená čokoláda
holandský-kakao procesu
pokyny

1. Použiť 3 lyžice. rohovníka prášku a 2 lyžice. vody na každý 1 oz pečenia kakao. Svätojánsky chlieb pochádza z bôbov na medu svätojánskeho stromu a sa zvyčajne používa ako náhrada za tých, ktorí sú alergickí na čokoládu. Obsahuje menej tuku a nemá kofeín, čo je zdravšie alternatívu rovnako.
   

2. Nahradiť 3 lyžice. pečenie kakao s 1 oz z nesladené pečenia čokolády a zníženie tuku v recepte o 1 polievková lyžica. Nesladené pečenia čokoláda je v podstate nesladené pečenie kakaa s obsahom tuku vo forme oleja pridá, aby sa do čokolády.
   

3. nahraďte rovnaké množstvo holandského procesu kakaa pre nesladeného kakaa, ale vynechať jedlej sódy, ak recept volá po tom. Tento červeno-hnedej kakaový prášok sa upraví na zásaditú na neutralizáciu kyseliny a má jemnejšiu chuť ako nesladený pečenie kakaového prášku. To je populárny v európskych pekárňach, pretože poskytuje ľahkú chuť, ktorá komplimenty ostatné prísady do dezertu.