Ako Pečieme koláčiky, buchty & amp; Chlieb s olivovým olejom

Oleje a masla sú tradične používané v cookie, chlieb a koláče recepty sa pridať k ich chuti a textúry. Hoci maslový dezerty chutia skvele, sú plné nezdravých tukov, cholesterolu a kalórií, robiť tieto zaobchádza najlepšie jesť s mierou. Pre tých, ktorí majú diétne obmedzenia, alebo ktorí chcú jesť zdravšie, strieda časť alebo celý tuku vo vašej obľúbené recepty s olivovým olejom je riešenie. Výberom vhodného olivový olej zmes, môžete piecť dezerty, že stále chutia skvele, ale budú oveľa lepšie pre vás.
Pokyny

1. Ak plánujete vykonať zaliaty olivový olej, ako je ako jeden s príchuťou vanilky bôbov alebo citrusové kôry, aby vaše infúzie najmenej dva týždne pred tým, ako máte v pláne piecť, takže to má čas rozvíjať jeho chuť.
   

2. Ak nepoužívate ochutený olivový olej, kúpiť ten, ktorý nebude súťažiť s chuťou vášho receptu. Extra ľahký stupeň olivový olej je najlepšie pre pečenie, pretože má jemnú chuť, ktorá spája dobre s takmer akýkoľvek chleba či koláč recept.
   

3. Prepnite sa na rastlinný olej s názvom vo vašom receptu s rovnakým množstvom olivového oleja. Napríklad, ak recept volá po jednej tretiny šálky rastlinného oleja, môžete použiť jednu tretinu šálky olivového oleja na svojom mieste.
   

4. Použiť časť olivového oleja v receptoch že výzva na maslo - výmenu všetkých masla v recepte na olivový olej bude výrazne ovplyvniť jeho chuť. Napríklad, cookie recept, ktorý volá po pol šálky masla by malo používať viac ako jednu štvrtinu šálky olivového oleja, na udržanie náznak maslovú chuť.
   

5. Pokračovať na mazivá a múky svoje pekáča, ako je požadované vo vašom receptu - pomocou olivový olej nebude chrániť proti prilepeniu. Prípadne môžete použiť nepriľnavú pečenie sprej.