Ako variť pečivo v mikrovlnnej rúre

Mikrovlnné rúry a pečivo nejdú dohromady - aspoň, že to, čo vám bolo povedané. Budete nikdy nájsť tradičné torta alebo pečivo recept vyzývajúce k mixu cesto, nalejte ju do zapekacej misky a mikrovlnnou rúrou it, kým krok do sveta progresívneho molekulárnej gastronómie. Molekulárna gastronómia je metóda avant-garde varenie, ktorý používa nekonvenčné prísady a techniky cúval vedou vytvoriť nemysliteľné, ako je varenie lahodné pečivo v mikrovlnnej rúre. Tajomstvo spočíva v použití šľahaný-krém dávkovač, alebo sifón, prevzdušňovať cesto tak to varí rovnomerne.
Čo budete potrebovať
boxoval pečiva alebo koláč mix
Eggs
Rastlinný olej
8-unca papierové poháre
Párovanie nôž
šľahačka sifón
Nitrous Oxide Poplatky
Varenie spray
Pokyny

1. Zmiešajte krabici koláč alebo pečivo mix vášho výberu podľa návodu. Hoci smery sa líšia, zvyčajne volajú po kombinovanie mix s 1 1/4 šálky vody, 3 celé vajcia a 1/3 šálky rastlinného oleja do hladka.
   

2. Skontrolujte, tri alebo štyri 1/2 palca dlhé štrbiny vertikálne po stranách v spodnej časti niekoľkých 8-unca papierových pohárikov, a jedna polovica palca dlhá štrbina v spodnej časti. Papierový kelímok bude slúžiť ako formy pre pečivo, a štrbiny mohla unikať para. Môžete však použiť akýkoľvek papier kontajner mikrovlnnej-bezpečný, ako je napríklad čínsky take-out box, ak je to žiaduce.
   

3. nalejte asi polovicu cesta cesta v kanistre o šľahačkou krém sifón a pripojte veko. Nabite sifón pomocou dvoch poplatkov dusného-oxid, jednu po druhej.
   

4. Coat vnútro z papierových pohárikov s tenkou lesku varenie sprej. Podržte sifón hore nohami a sifón na pečivo cesto do šálok, kým o jednom-fourth k jednému-napoly plná
   

5. Mikrovlnná rúra na pečivo jeden po druhom na & quot ;. High & quot; po dobu 30 sekúnd. Vyberte šálku pečiva a položte ju hore nohami na tanier. To umožňuje únik pary a udržuje vzduch od príchodu do kontaktu s pečivom.
   

6. Opakujte s ostatnými poháre. Chill dosku cukrárskych-naplnené, hore nohami poháre v chladničke po dobu jednej hodiny. Chladenie na pečivo hore nohami im bránia & quot; klesajúci, & quot; alebo deflácie, zatiaľ čo oni setu.
   

7. Vezmite na pečivo von po jednej hodine a kliknite na spodnú časť košíčkov je prepustiť. Ozdobte alebo ozdobujete pečivo podľa potreby, pomocou ochutené cukry, čerstvé plody, poliev, poleva alebo akékoľvek korenie, ktoré chcete použiť. Môžete v podstate zaobchádzať s ňou ako bežné pečivo v tomto bode.