Väčšina štandardných komerčných koláče použiť cesto vyrobené z pšeničnej múky, tuku, vajec, cukru, sušené mlieko, voda, aromatické látky, konzervačné látky, ako je oxid siričitý a zvyšovanie činidlá, ako je uhličitan sodný. Zložky sú spojené v jeden cesta cukor alebo múky metód cesta. V metóde cukor cesta, tuk a cukor sa creamed dohromady, nasleduje kvapalina potom múku. V metóde múky cesto, sa tuk v zmesi s múkou pred tým, než sa postupne zmieša s vajcami a cukrom. Stále častejšie, "all-in-one" metóda sa používa, ktorá v sebe spája všetky prísady okrem ovocia súčasne.
Miešanie cesta

Cesto sa miesi v komerčný mixér. Potom, čo sú všetky zložky v kombinácii, zmiešavač pokračuje poraziť zmesi po dobu ďalších 10 minút, aby sa pasce na vzduchu a umožňujú koláč správne stúpať. Vzduch pracuje v spojení s pridanou povedomia zložky a filtračný koláč sa bude zväčšovať v priebehu procesu pečenia. Akonáhle je miešanie ukončené, cesto je otočený do formy na pečenie.
Plnenie formy

formy na pečenie sa automaticky postrieka tenkou vrstvou oleja, čo zabraňuje cesto zlepenie formy počas pečenia. Forma je potom naplnená cestom pomocou automatického dávkovacieho systému, ktorý sleduje tvar, hmotnosť a stupeň cesta.
Pečenie

Po plné, sú formy vedený cez dopravníkový pás prostredníctvom automatickej peci. Teplota a vlhkosť v sušiarni sa starostlivo regulované na výrobu najlepší výsledok pre typ tortu tak, aby sa varí rovnomerne a dôkladne. Aby sa zabránilo povrch koláča z praskanie počas počiatočnej stúpajúca procesu, kôra sa postrieka vodou tak, aby bol pružný. Akonáhle torta plne vzrástla, kôra sa nechá uschnúť a vziať na jeho upečené sfarbenie.
Cooling Down

Po upečení koláč musí byť dôkladne a starostlivo ochladí tak, aby sa nezrúti. Ako torta vychladne, uvoľňuje vlhkosť do vzduchu, ktorý sa odstráni výkonnými čerpadlami sacích v miestnosti tak, aby nedochádzalo ku kondenzácii formy.
Odizolovanie a balenie

Akonáhle torta je úplne chladná, že sa uvoľní zo svojej formy a zabalené tak, aby bola pripravená na prepravu. Torta musí byť pred balením úplne v pohode, alebo kondenzácie bude tvoriť a poškodenia výrobku. Komerčné koláče sú zvyčajne zabalené v plastovom obale, prípadne s ďalšou z kartónu zásobníka.