Ako nahradiť pšeničnú múku s ryžovej múky

Pšenica je v mnohých potravinách a recepty --- takmer všetkých pečených dobrých výziev na pšeničnej múky. S výskytom pšenica alergií a celiakia, alebo jednoducho jednotlivca sledovanie ich príjem sacharidov, dostupnosť substitúciou sa zvýšil. Ryžová múka je jedným z najčastejších náhrady za pšeničnej múky. Avšak, to je lepku v pšenici, ktorá spôsobí, že chleba držať pohromade a vytvoriť nadýchaný alebo husté cesto, ktoré mnohí baví. S niekoľkých jednoduchých dodatky a kroky, môže ryžová múka nahradiť pšeničnú múku.
Čo budete potrebovať
xanthan (voliteľne)
Inštrukcie

1. použite 3/4 jeden pomer pri nahradzovaní ryžovej múky pre pšeničnej múky. Napríklad, pre každú šálku pšeničnej múky s názvom v recepte, použite 3/4 šálky ryžovej múky.
   

2. Pridať jeden navyše vajcia pre každého vajcia s názvom v recept držať ryžová múka spoločne lepšie pri pečení.
   

3. Pridať 1 polievková lyžica. viac olej alebo maslo za každú šálku s názvom v recepte, udržať vlhkosť v potravinách.
   

4. Kombinovať nonwheat múky s ryžovej múky. Napríklad, kombinácia ryže, zemiakov a manioku alebo kombinácia ryže a ovsenej múky sú dobré substitúcia u pšenice.
   

5. Pridať 2 lyžičky. xantán za každú šálku ryžovej múky použité pri pečení recept, ktorý vyžaduje lepok, ako je chleba alebo koláčov.