Ako sa skvapalniť Cukor (6 krokov)

hladká textúra tekutého cukru, streamovanie v recepte alebo mrholenie cez obľúbené jedlo, dodáva veľkú sladkosti do potravín. To je prostriedok na vytváranie karamel, zálievka využiť v rade dezertov po celom svete. Potom, čo sa ochladí, cukor bude tvrdý znovu, alebo môžu byť udržiavané vo svojej kvapalnej forme pridaním ďalších zložiek, ako je napríklad krém. Keď skvapalnený, všestrannosť cukru sa násobí, a chuť sa stáva bohatší.
Čo budete potrebovať
Stredne ťažké-bottom kastróla
2 šálky bieleho cukru
Stir lyžice
1 šálka masla alebo 1 šálka smotany (voliteľne)
Inštrukcie

1. Pour cukor rovnomerne do kastróla. Pretrepte vane niekoľkokrát, aby zabezpečili vrstva sa stáva ešte.
   

2. Položte panvicu na sporáku. Otočte horák na miernom ohni.
   

3. Povoliť cukor začne otáčanie tma okolo okrajov. Akonáhle je mierne skvapalnený okolo okraja, presunúť do stredu, aby sa zabránilo spáleniu.
   

4. priebežne zamiešajte po jednu štvrtinu banku sa obrátil na karamelu. Otočte teplotu na strednej minimum.
   

5. Cook skvapalnený cukor, za stáleho miešania, kým sa úplne nerozpustí.
   

6. Odstráňte cukru z kachle a použiť ju, ako si prajete. Ak chcete, v tejto fáze pridáme maslo alebo smotanu na skvapalnený cukor vytvoriť omáčku alebo krémovejšiu kvapalinu.