Ako zastaviť Cupcakes vypadnutiu

košíčky, vzhľadom k ich menšej veľkosti, sú menej náchylné na skrútenie alebo pád v strede, ako plnej veľkosti koláče. To však neznamená, že cupcakes nikdy zrúti. Veľa rôznych faktorov môže spôsobiť, že košíček k pádu buď počas alebo po pečení, čo vedie v plochom a nevzhľadné-vyzerajúce košíčky. Zručný torta natierač môže pokryť tieto závady s polevou a polevy, ale môžete si vziať pár opatrení, ktoré pomôžu zabrániť vaše koláčiky z pádu na prvom mieste.
Inštrukcie

1. Measure váš jedlá sóda alebo prášok do pečiva opatrne, a nepridávajte viac ako recept požiada.
   

2. Pridať niečo menej jedlá sóda alebo prášok do pečiva, ak sa pečenie v nadmorskej výške podstatne vyššia, než more level. Ak si nie ste istí, ako moc jedlej sódy alebo prášku vynechať, opýtajte sa miestnej pekárne alebo cukráreň.
   

3. Upustiť od overmixing vášho cesta. To môže spôsobiť, že cesto, aby sa v veľa vzduchu, ktorá bude unikať ako cupcakes pečenie a cool, čo spôsobuje vaše cupcakes sploštiť. Undermixing môže tiež spôsobiť zrútenie koláčiky.
   

4. úplne pred umiestnením svoje košíčky do rúry Predhrejte rúru. Koláče môžu klesnúť, ak vaše teplota začne na príliš nízkej úrovni.
   

5. Vyplňte vaše košíček formy približne 2/3 s Cupcake cestíčku. Preplnenie môže spôsobiť cupcakes stúpať príliš vysoko a stredy cupcakes ku kolapsu.
   

6. Resist otvorení dverí rúry kontrolovať vaše koláčiky v polovici pečenia. Tieto cupcakes by mali byť uchovávané pri konštantnej teplote v priebehu procesu varenia, aby sa zabránilo kolapsu.