Ako robíte pečený flan?

- 1 šálka mlieka

- 1 šálka hustej smotany

- 2 vajcia

- 1/2 šálky cukru

- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

- 1/4 lyžičky soli

- 1/4 šálky karamelovej omáčky

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 °F.

2. Zmiešajte mlieko, hustú smotanu, vajcia, cukor, vanilkový extrakt a soľ v mixéri alebo kuchynskom robote. Miešajte do hladka.

3. Nalejte zmes do 9-palcového koláčového taniera.

4. Pečieme 35-40 minút, alebo kým placka stuhne.

5. Pred podávaním nechajte flan niekoľko minút vychladnúť.

6. Koláč pokvapkáme karamelovou omáčkou a podávame.

Tipy:

- Pre bohatšiu chuť použite plnotučné mlieko a hustú smotanu.

- Pre hladší koláč zmes pred pečením preceďte.

- Aby koláč príliš nezhnedol, prikryte ho počas pečenia alobalom.

- Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť.

- Flan je možné pripraviť vopred a nechať ho v chladničke až 3 dni.