Ako udržať koláč penového zákuskov Najvyššie zmršťovanie

Moja matka robí Lemon koláč penového zákuskov každý november pre moju sestru. Jej narodeniny je hneď vďakyvzdania. Moja sestra je 40, takže mamička nemá "žiadny zmenšujúci" až do vedy.
Čo budete potrebovať
svoj obľúbený citrónový koláč meringue recept
Zastavte zmrštenie

1. Pripravte si svoju obľúbenú citrónovej pusinky koláč recept. Pečieme náplne FIRST.
   

2. Pri šľahaní vaječných bielkov, merengue, pridajte malé z kukuričného škrobu, 1/2 lyžičky dvoma rozšľahanými bielkami. Kukuričný škrob sa rozpustí najskôr v teplej vode. Kukuričný škrob pomáha pre zahustenie a stabilizáciu pusinky tak, aby sa tesnenie dobre. Kukuričný škrob tiež pomáha udržiavať pusinky firmu.
   

   Tiež, nerozpustené cukor urobí pusinky koláče plači alebo zmenšiť. Jemnejšie kryštálový cukor by mal byť použitý, alebo vidieť, že všetok cukor sa rozpustí pri bití vaječných bielkov.
   

3. Spread pusinky zmes husto a rovnomerne po plnení za horúca k okraju kôry , dokonca aj cez okraj, môžete vždy zotrite koláč misku pred vložením do rúry. To uzatvára náplne do koláča a udržiava pusinky z zmršťovanie !!
   

4. Miesto koláč pečieme v rúre. Uistite sa, že rúra nie je príliš horúca. Pusinky bude hnedý v peci, ktorá je 260 ° F až 300 ° F v pohode.