Ako Ak chcete uložiť zeler korene

sukovité a sukovité na vonkajšej strane, ale s ostrý a sviežim mäso, zeler je vytrvalý zimné zelenina, ktoré môžu byť uložené čerstvé alebo zbledol. Aj keď týkajúce sa známych řapíkatým stonky, zeler je úplne odlišný zelenina úplne, s koreňmi - nie stonky - byť hviezda prehliadky. Pod neatraktívne kože, chuť zeler je mix medzi zeler a petržlen. To si môžete vychutnať surové alebo varené. Predajňa zeler krátkodobá v chladničke, ale aj pre dlhodobé skladovanie, budete musieť Blanch a zmraziť túto koreňovou zeleninou.
Čo budete potrebovať
Omietané doska
Sharp šéfkuchára nôž

Papierové utierky
Chladnička batožiny

1. Položte zeler na bok na rezanie čistú doske. Stopnúť len stonky a listy, ak sú stále pripojený.
   

2. Zabaľte koreň zeler voľne vo vlhkom papierovou utierkou, aby sa mohla udržať vlhkosť, umiestnite ho v perforovanej plastovom vrecku .
   

3. skladujte koreň zeleru v rastlinnom ostrejšie časti chladničky dobu jedného až dvoch týždňov.
   Freezer Storage
   

   1. Položte zeler na rezanie čistú doske a odrezať oba konce Ostrým šéfkuchára nôž, takže oba konce sú ploché. Postavte koreň vo zvislej polohe.
      

   2. Plátok dole vertikálne na jednej strane zeler na odstránenie vláknitého kožu. Opakujte na všetkých stranách koreňa zeleru, kým všetky kože je odstránená. Vystrihnite nejaké viditeľné, hlboké korene alebo štrbiny nečistôt-naplnený ostrým okrajovanie nožom.
      

   3. Strih koreň zeleru v polovici pozdĺžne, dole uprostred, potom nakrájame každú polovicu na kocky alebo zápalky. Alebo nastrúhame koreň zeler s rastlinným strúhadle. Umiestnite rez kúsky zeler v miske s vodou s citrónovou šťavou, aby im z hnednúť.
      

   4. Naplňte veľký hrniec s vodou a priviesť ju k rýchlemu varu. Pridajte koreň zeler do vriacej vody a varíme ho dve až tri minúty pre kocky alebo na plátky, kúsky, alebo jeden minúte bude strúhaný. Použitie mesh alebo dierovanou lyžicou odstrániť koreň zeleru z vody.
      

   5. Preneste koreň zeler ihneď do veľkej misy ľadovej vody zastaviť proces varenia, nechať ich schladiť za rovnaké množstvo času, ktoré boli v horúcej vode. Vypustite a pat osušte papierovými uteráky.
      

   6. Zabaľte koreň zeleru v uzatvárateľnom vrecku mrazničkou a odstrániť čo najviac vzduchu, ako je to možné. Uložte zbledol zeler v mrazničke a používať ho počas roka pre najlepšiu kvalitu.