Ako Julienne Ham (5 krokov)

Univerzálny šunka môže slúžiť ako hlavné jedlo alebo ako súčasť sendvičov, polievok a jedál z vajec alebo ryže. Tie často potrebujú znížiť šunku, ktorý sám o sebe je veľký rez mäsa, takže ju môžete použiť v iných pokrmov. Jeden taký rez je zeleninová polievka, čo znamená, že pásy sú 2-3 palca dlhé a 8.01.-4.1. Palca široký. Julienne prúžky sú tiež niekedy nazývaný zápalky, pretože sú tenké a dlhé.
Čo budete potrebovať
ostrým nožom, ako napríklad vykostenie nôž
Ruler (voliteľne)
doske

Inštrukcie

1. Strih veľký kus šunky z celej, polovičnej alebo vykostené šunky, približne 2 až 3 palcov hlboké a aspoň 1 palec široký Ostrým nožom, ako je ako vykosťovaní nôž. Použite pravítko, či to pomôže. Trim kus šunky odstrániť nerovnosti okrajov, takže tvoria dokonalý tvar tehál.
   

2. Položte šunku blok na doske. Curl prstoch vášho non-rezanie rukou cez šunky držať ju na mieste na doske.
   

3. Slice nadol v rovnomernom, stálym pohybom cez šunky. Tento postup opakujte, kým nebudete mať niekoľko 1/4 alebo 1/8-palcové obdĺžniky.
   

4. Strih každej zo šunky obdĺžnikov do 1/4 alebo 1/8 palcové prameňov, ktoré podobajú zápalky.
   

5. Vyradiť všetky nerovnosti kúsky alebo je ponechať použiť pre iný pokrm.