Ako variť Caramel náplne pre cookies (3 kroky)

K dispozícii je viac ako jeden spôsob, ako karamelovou omáčkou, ale ak chcete roztierateľné karamel môžete použiť pre vyplňovanie cookie, malo by byť hustá a krémová pri izbovej teplote. Základné karamelovou omáčkou sa roztaví cukor, hoci mnoho receptov volať za cukor sa rozpustí vo vode. Pre hrubšie karamelu, ktorý je roztierateľný, budete musieť pridať maslo a smotanu. Výsledná náplň karamel by mala byť dostatočne silná na to, aby sa pevne držala na lyžicu bez kvapkania, ale dosť mäkký šíriť cookie sendviče a ísť do pečiva vriec naplniť uprostred vydlabaných cookies.
Čo budete potrebovať
kastróliku
maslo
kukuričný sirup
Heavy smotany
Varecha
Pokyny

1. Teplo maslo vo veľkej , ťažkým dňom panvicu na strednom ohni, kým neroztopí. Mieša cukru do masle, rovnako ako kukuričný sirup, za stáleho miešania. Použite 2 šálky cukru za každý 1 šálku rozpusteným maslom a 2 lyžice kukuričného sirupu.
   

2. miešať zmes neustále asi 5 až 8 minút, až sa zmení tmavej karamelovej farby. Pomaly vmiešajte 1 šálka smotany. Pokračovať v miešaní, kým zmes hladká.
   

3. Odstrániť z tepla a nechajte ju mierne vychladnúť, potom umiestnite karamel v chladničke vychladiť a nechajte ju ďalej zahustiť a urobiť z neho roztierateľné .