- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky varenia
Aké sú využitie churningu?
Výroba potravín a nápojov
- Výroba masla: Miešanie je proces miešania smotany alebo mlieka, aby sa oddelil maslový tuk od tekutého cmaru.
- Výroba jogurtu: Stúpanie jogurtu pomáha zahustiť ho a vytvoriť hladkú, krémovú textúru.
- Výroba zmrzliny: Mŕtanie zmrzliny prevzdušňuje zmes a obsahuje vzduchové bubliny, ktoré jej dodávajú ľahkú a nadýchanú textúru.
- Výroba šľahačky: Striedanie hustej smotany spôsobuje, že sa molekuly tuku zhlukujú a vytvoria stabilnú penu, výsledkom čoho je šľahačka.
Textilná výroba
- Splstenie: Vlna vlnených vlákien spôsobuje, že sa zapletú a zložia, čím vznikne hustá a odolná tkanina známa ako plsť.
Farmaceutická výroba
- Extrakcia rastlinných zlúčenín: Mŕtanie rastlinného materiálu v rozpúšťadlách môže pomôcť extrahovať cenné zlúčeniny na použitie vo farmaceutických výrobkoch.
- Miešanie a homogenizácia: Miešanie sa môže použiť na dôkladné premiešanie a homogenizáciu farmaceutických formulácií.
Priemyselné aplikácie
- Kovoobrábanie: Stúpanie roztavených kovov môže pomôcť odstrániť nečistoty a vytvoriť jednotnejšiu zliatinu.
- Spracovanie minerálov: Mútenie minerálnych rúd môže pomôcť oddeliť cenné minerály od odpadového materiálu.
- Výroba farieb a náterov: Striedanie pomáha rozptýliť pigmenty a ďalšie zložky vo farbách a náteroch, aby sa dosiahla hladká a konzistentná zmes.
Techniky varenia
- Ako Použite Ultrex tlakový hrniec (6 schodov)
- Aký vplyv má varenie na ovocie a zeleninu?
- Ako Odmastiť Sauce
- Ako Chop cibuľu (13 schodov)
- Aká teplota je bezpečná teplota jadra na varenie jedla?
- Ako na náhradu kyseliny citrónovej v recept
- Domáci Milk Chocolate Bars
- Ako Variť 1,5 libier štíhly (7 schodov)
- Ako dehydrovať Varené Bacon
- Dobré jedlo Prezentačné techniky
Techniky varenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


