Ako si vyrobiť Stew Hruby používať múku (4 kroky)

za chladného dňa, len málo jedla sú uspokojivé ako misku bohaté, výdatné dusené mäso. Platidlo, dlhé varené mäso a zeleninu robustný postupne vymeniť chuťou ako dusené mäso kuchári, oživenie vývar a seba navzájom. Väčšina dusené vyžadujú zahusťovanie na dosiahnutie správnej štruktúry, a obyčajná múka je zvyčajne zahusťovadlo voľby. Chce to čas na prácu, ale dáva hotovému dusené mäso telo i štruktúru.
Čo budete potrebovať
Cubed dusené mäso
múky
olej na varenie gulášu
hrniec
vývar

Korenie
Zelenina
Cup
Metla
Pokyny

1. Hoďte vaše kocky dusené mäso s múkou, potom hnedé oleji spodnú časť vášho guláš hrnca, pracujúci v malých dávkach. Tento malý počiatočné množstvo múky pomáha hnedého mäso, a poskytuje mierny stupeň zahustenia.
   

2. Vrátiť mäso do hrnca, spolu s vývarom a korenia. Pridajte zeleninu, akonáhle mäso začne naklepeme, a jemne povaríme, kým som zmäkol a vstrebáva chute vývaru.
   

3. Spoon 2 lyžice múky do šálky pre každý polliter dusené, a šľahať ju intenzívne so studenou vodou, kým sa vytvára tenký kaša približne rovnaké konzistencie ako smotana. Zamiešajte to do guláša v tenkom prúde.
   

4. Simmer gulášu ďalších 20 až 30 minút, až je to úplne zahustený a omáčka už nemá škrobová chuť tepelne neupravené múky. Zložte guláš z tepla, a podávajte.