Ako smažiť krevety zemiakového škrobu (4 kroky)

Zemiakový škrob je preslávený svojimi vynikajúcimi vlastnosťami zahusťovanie v polievkach a dusených pokrmov. Avšak, to je tiež bežné v japonskom a kórejskom varenie použitie zemiakového škrobu pri fritovaní potravín, ako sú krevety, pretože vytvára veľmi ľahký a chrumkavé povlak. To je tiež užitočné ako bezlepkové strúhanka alternatíva múky pre tých, ktorí s neznášanlivosťou lepku. Môžete použiť zemiakový škrob, rovnako ako by ste hladkej múky na cestíčku krevety.
Čo budete potrebovať
hlbokej veľkej panvici
holandský rúra
vajíčko
misy
Zemiakový škrob
Krevety, rozmrazené a deveined
dierovanou lyžicou
Papierové utierky
Servírovací tanier
pokyny

1. Vyplniť hlbokú panvicu alebo holandský Rúra s asi 3 palce rastlinného oleja. Teplo na 325 stupňov Fahrenheita. Môžete použiť fritézu, ak máte jeden.
   

2. Porazil vajcia v malej miske s vodou vytvoriť umyť vajcia a nalejte zemiakový škrob do inej misy. Season zemiakový škrob sa soľou a korením podľa chuti.
   

3. Ponorte vyprážané krevety jeden po druhom do umývania vajec, potom zemiakový škrob, uistite sa, každý krevety je úplne potiahnutá. Potom môžete opakovať bagrovanie vajcom a zemiakový škrob, ak chcete silnejší a chrumkavejšiu povlak. Mali by ste potrebovať iba asi 3/4 1/2 šálky zemiakového škrobu pre 12-24 krevety, v závislosti od ich veľkosti.
   

4. Najeďte potiahnutého krevety opatrne do horúceho oleja a variť po dobu 3 až 4 minút alebo kým povlaku je zlatohnedá. Odstráňte krevety s dierovanou lyžicou a položte ich na doskách lemované s papierovými uteráky do kanalizácie. Podávajte horúce.